Zutaten: für ca. 1200 ml Gelee 1200 ml frischer Traubensaft 250 ml Fruchtiger Rotwein Saft von 1/2 Zitrone Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone 1 Zimtstange 250 ml fruchtigen Rotwein 500 gr Gelierzucker 3:1 2 cl Weißen Portwein Zubereitung: Traubensaft mit Wein, Port und Zimtstange in einen großen Topf geben und zusammen mit dem Abrieb einer halben Bio-Zitrone und deren Satt unter rühren aufkochen und auf kleinster Stufe 10 Minuten köcheln lassen. Einkochgläser oder andere Gläser mit Twist-of-Verschluss mit Deckel in einen Topf legen und mit Wasser bedeckt aufkochen. 10 Minuten sterilisieren lassen, dann Kopfüber auf einem sauberen Küchentuch trocknen lassen. Ein feuchtes Tuch für die Gläser auf der Arbeitsplatte bereitlegen, damit…