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Fisch & Meeresfrüchte
Leipziger Allerlei mit Kabeljau und Spitzmorcheln
Skreifilet in der Estragon-Bierteig-Kruste mit Grünspargel und Paprika-Salsa
Türmchen von Guacamole und Eismeergarnelen an Paprikagemüse
Skreifilet überbacken nach italienischer Art
Kartoffelsouffle von der Moorsieglinde mit Schwarzwurzeln, Räucherlachs und Parmesanschaum
Spaghetti alla chitarra mit Jakobsmuscheln
Lachsforelle ligurische Art
Gratinierter Norweger Lachs mit Meerrettichkruste in Pesto-Sauce
Mille sfoglia mit Räucherlachs und Ziegenkäse an Honig-Espuma!
Lachsgulasch mit Avocado-Salsa
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